Marie Piet
Diplômée en design industriel à l'Ecole de Design Nantes Atlantique, France, en 2002, mon parcours professionnel s'est rapidement orienté vers le food design. D'abord avec quelques années chez Enivrance, une agence de design alimentaire à Paris, puis en rejoignant Nestlé, le n°1 mondial de l'agroalimentaire, en 2008. Pendant plus de 10 ans, j'ai travaillé sur l'exploration et l'innovation alimentaire pour différentes catégories de produits : les glaces, les produits laitiers, l’eau, chocolat, et également les aliments pour animaux. J'ai occupé plusieurs rôles clés, de Head of Design au Centre d'Excellence du Chocolat à Design Strategist chez Purina.
En 2018, j'ai lancé ma propre activité avec l'envie de proposer mon expertise aux petites structures comme aux entreprises établies.
Mon ambition dans chaque projet est d'apporter du sens et de la valeur à l'un de nos besoins humains les plus fondamentaux : MANGER. En repoussant les limites de la nourriture que nous connaissons et consommons et en comprenant le lien émotionnel que nous avons avec elle, j'utilise le design comme outil pour créer de nouvelles expériences alimentaires.
Je ne suis donc ni cheffe, ni ingénieur agro, ni artisan, mais je vise à travailler avec eux pour construire ensemble des produits qui enrichiront la vie des personnes qui les consommeront.
Depuis 2021 j’interviens également au Food Design Lab, master en Food Design de l’Ecole de Design Nantes Atlantique. J’encadre les projets de diplôme des étudiants et je suis quelques projets briefés par des partenaires industriels.
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15 years of experience in food innovation.
Graduating in Industrial Design from l’Ecole de Design Nantes Atlantique, France, in 2002, my professional path has quickly taken the direction of food design. First with a few years at Enivrance, a food design agency in Paris, and then by joining Nestlé, the worldwide n°1 in the food industry, in 2008. There, for more than 10 years, I’ve been working on food exploration and innovation for various product categories: ice cream, dairy, water, chocolate, and even pet food. I had several design roles, from Head of Design at The Chocolate Centre of Excellence to Design Strategist at Purina.
In 2018 I started my own practice with the desire to offer my expertise to both small structures and established companies.
My ambition in every project is to bring meaning and value to one of our most basic human needs: EATING. By pushing the boundaries of the food we know and consume and by understanding the emotional connection we have with it, I use design as a tool to create new food experiences.
So, I'm neither a cook, a food scientist nor an artisan, but aim at working with them to build products together that will enrich the lives of the people who will consume them.
Since 2021, I've also been involved in the Food Design Lab, a master's degree in Food Design at the Ecole de Design Nantes Atlantique. I supervise students' diploma projects and follow up a few projects briefed by industrial partners.
NOUS COLLABORONS
WE WORK TOGETHER
Nestlé, Nespresso, Nescafé,
Purina Innovation Team, Pro Plan, Purina One, Beyond, Félix,
Lactalis, Yaos, LC1, Hirz, Cailler, Viennois, Galbani, Baer, La Laitière,
Lupi’Food, Shelduck Food, ACARRE, Les Domaines Sother,
Yves Rocher, Romande Energie,
L’Ecole de Design Nantes Atlantique (Cycle Master Food Design)